• Das perfekte Frühstücksei Jedes Ei ist anders. Die Größe, das Gewicht, die Schale, die Lagertemperatur... Im wahrsten Sinne eine Wissenschaft für sich. Wir helfen Ihnen, dass Sie es trotzdem schaffen. Weiterlesen »     • So machen Sie den Frischetest Legen Sie das Ei in ein mit Wasser gefülltes Gefäß. Frische Eier liegen flach auf dem Boden, ältere fangen an zu schwimmen. Weiterlesen »     • Eischnee Volumen und Stabilität von Eischnee hängen ab vom verwendeten Werkzeug, der Schlagdauer und der Temperatur des Eiklars, außerdem vom Alter der Eier. Weiterlesen »