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November 2019

Martinsgans mit klassischen Beilagen

2019-11-05T14:19:38+01:00

Wir lieben Gans und wir lieben vor allem die klassischen Rezepte der Hausmannskost! Deshalb gibt es bei uns in dieser Woche das perfekte Winterrezept. Martinsgans mit klassischen Beilagen. Ohne Schnickschnack, einfach ehrlich und super lecker. Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Martinsgans mit klassischen Beilagen (für 6-8 Personen): Zutaten (Lake) 3 l Wasser 150 [...]

Martinsgans mit klassischen Beilagen2019-11-05T14:19:38+01:00

Oktober 2019

Klassische Hühnersuppe

2019-10-30T17:37:56+01:00

Wenn es draußen nass und kalt wird, dann hilft nur eines: Eine heiße, frisch zubereitete Hühnersuppe! Die tut gut, wärmt von innen und soll hervorragend gegen Erkältungen wirken. Wann esst ihr am liebsten heiße Hühnersuppe? Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere klassische Hühnersuppe (für vier Personen) 3 Keulen + 1 Brust 1 Sellerie 2 [...]

Klassische Hühnersuppe2019-10-30T17:37:56+01:00

Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt in Pfefferrahmsauce

2019-10-21T17:07:23+01:00

Lust auf Geschnetzeltes? Wir auf jeden Fall! Mit unserem frischen Hähnchenbrustfilet gelingt jedes Geschnetzeltes im Nu. In dieser Variante in Pfefferrahmsauce, super lecker und schnell gemacht! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unser Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt in Pfefferrahmsauce (für vier Personen) 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 2 Zwiebel(n) 2 EL Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe 200 g Crème fraîche [...]

Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt in Pfefferrahmsauce2019-10-21T17:07:23+01:00

Gulasch vom Wildschwein

2019-10-14T12:14:23+01:00

Die dritte Jahreszeit, der Herbst, steht bei uns ganz im Zeichen leckeren Wildfleisches. Als Geflügelspezialisten und Experten für feine Köstlichkeiten jeder Art, wissen wir ein deftiges, heißes Wildschwein-Gulasch an nassen Regentagen natürlich zu schätzen! In unserem Sortiment findet ihr eine Auswahl köstlicher Wildprodukte aus denen ihr ganz besondere Gerichte zaubern könnt. In dieser Woche stellen [...]

Gulasch vom Wildschwein2019-10-14T12:14:23+01:00

Das perfekte Brathähnchen

2019-10-10T17:31:59+01:00

Brathähnchen ist nicht gleich Brathähnchen, soviel können wir euch verraten. Unsere Kikok-Maishähnchen sind unserer Anwärter auf den Titel: Das Brathähnchen, das allen schmeckt! Einfach zubereitet, unfassbar lecker. Knackiger Salat und würzige Kartoffelspalten runden das perfekte Gericht ab. Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für das perfekte Brathähnchen (für zwei Personen) 1 Kikok Mais-Hähnchen, 1,2 – 1,4 kg [...]

Das perfekte Brathähnchen2019-10-10T17:31:59+01:00

September 2019

Sous-vide gegarte Entenbrust à l’Orange

2019-09-27T17:01:19+01:00

Das sogennate Vakuumgaren, auch Sous-vide Garen genannt, soll das zarteste Fleisch der Welt erzeugen. Dabei wird das Fleisch (oder der Fisch) in einem Kunststoffbeutel bei Temperaturen unter 100°C gegart. Anschließend muss das Fleisch nur noch angebraten werden und fertig ist das perfekte Gericht! Unsere Entenbrust à l'Orange schmeckt so köstlich, dass wir garnicht genug davon [...]

Sous-vide gegarte Entenbrust à l’Orange2019-09-27T17:01:19+01:00

Flugente mit Weintrauben

2019-09-23T14:26:04+01:00

Flugente ist ein echter Klassiker und nicht nur zu Festanlässen ein echter Genuss! Unsere Flugente aus deutscher Bodenhaltung schmeckt mit frischen Weintrauben einfach ausgezeichnet! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Flugente mit Weintrauben (für vier Personen) 1 größere Flugente, küchenfertig 500 g Weintrauben, blau 500 g Weintrauben, grün 2 Bd Lauchzwiebeln, Rosmarinzweig 1EL Saucenbinder [...]

Flugente mit Weintrauben2019-09-23T14:26:04+01:00

Bayerisches Backhendl

2019-09-13T15:23:46+01:00

Egal wie es in Bayern heißt, Mistkratzer oder Hendl, wir im Norden finden Backhähnchen auch einfach lecker! Hier ein Rezept mit Geling-Garantie! Das Special zur Bayrischen Woche! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unser Bayerisches Backhendl (für vier Personen) 4 Hähnchen-Brustfilets 4 Hähnchen-Schenkel 3 Eier 100 g Mehl 125 g Semmelbrösel 3 EL Zitronensaft 1,5 [...]

Bayerisches Backhendl2019-09-13T15:23:46+01:00

Puten-Oberkeule

2019-09-09T12:32:14+01:00

Bodenständige Hausmannskost ist unsere Spezialität, deshalb steht unser Rezept der Woche in genau dieser Tradtition: Puten-Oberkeule an Gemüse und leckerer Sauce. Ein richtiges Sonntagsessen mit der Familie! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Puten-Oberkeule (für vier Personen) 1 Putenoberkeule   Röstgemüse: Sellerie, Karotten, Gemüsezwiebeln, Lauch 1 Petersilienwurzel 8 Tomaten, klein 1 Bund Rosmarin 1 [...]

Puten-Oberkeule2019-09-09T12:32:14+01:00

Coq au vin

2019-09-04T10:54:54+01:00

Wir feiern unsere Französische Woche! Passend dazu haben wir natürlich einen echten Klassiker der französischen Küche für euch vorbereitet: Coq au vin. Leckeres Maishähnchen in vollmundigem Rotwein geschmorrt und mit frischem, französischen Baguette serviert. Voilà, fertig ist unser Gericht der Woche! Wir wünschen Bon Appétit! Rezept für unser französisches Special: Coq au vin (für vier [...]

Coq au vin2019-09-04T10:54:54+01:00