Damit holt ihr jedes Kind und jeden Knusperfreund ab: unsere weltbesten Nuggets mit irgendeiner Beilage, heute: mit Rohkost und Dips. Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unser Weltbesten Nuggets mit Alibi-Rohkost (für vier Personen) 600g Nuggets 1 Paprika 1 Kohlrabi 1 Salatgurke 3 Möhren 250g Quark, Doppelrahmstufe Gemischte Kräuter, TK oder frisch 1 EL kleingehackte Zwiebel oder Schalotte [...]
Leicht, bunt und lecker: Mach mal Ei, mach es bunt und genieße! Alles, was der Kühlschrank hergibt, kann hier verarbeitet werden. Bleibt munter! Wir sind für euch da! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unser buntes Rührei mit Gemüse der Saison (für zwei Personen) 5 Eier 2 EL Milch 1 Prise Pfeffer ½ TL Salz [...]
Dieses Gericht verströmt Geborgenheit und Wohlsein: knusprige, saftige Lammkeule aus dem Ofen, dazu gesundes Gemüse und wärmende Kartoffeln. Braucht man mehr, um glücklich zu sein? Okay, vielleicht ein Glas Rotwein...? Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Lammkeule mit buntem Gemüse (für vier Personen) 1 Lammkeule 1 Selleriekopf 1 Stangensellerie 2 Karotten 1 Zwiebel, weiß [...]
Nudeln machen glücklich, das wissen wir ja alle. Legt gutes Fleisch dazu und Brokkoli-Power mit rein, dann wird gesunde Kraftnahrung daraus. Kommt fit in den Frühling! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Hähnchen-Filets mit Brokkoli und Kräuter-Sauce (für vier Personen) 8 frische Hähnchen-Innenfilets 2 EL Öl Salz Pfeffer 70 g Butter 2 Scheiben Toastbrot [...]
Hier mal ein buntes Ofengericht für euch, das ihr das ganze Jahr über mit saisonalem Gemüse machen könnt. Hauptakteur sind natürlich unsere saftigen Hähnchenteile, die eurem Grünzeug den richtigen Geschmack geben, weil alles zusammen auf dem Blech gegart wird. Seid kreativ und vor allem: Lasst euch das große bunte Blech mit euren Lieben schmecken. Das [...]
So oder so ähnlich könnt ihr euren Rollbraten zubereiten: gefüllt oder nicht, außen knusprig gewürzt: Puten-Oberkeulen-Rollbraten geht immer, schmeckt immer und sogar auch sehr gut kalt. Günstig, lecker, saftig, vielseitig. Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unser Puten Rollbraten (für vier Personen) 1 Putenrollbraten, ca. 800 g 1 Möhre 1⁄2 Stange Porree 1 Bund [...]
Köstliche Kikok Hähnchenbrust mit Spinatfüllung. Passend dazu ein Kartoffelpüree mit Tomaten und Kapern. Eine leckere Woche! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Kikok Hähnchenbrust (für vier Personen) 4 Kikok Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g) 150 g geräucherter durchwachsener Speck 500 g Baby-Spinat 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 5 EL Öl Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss 1 kg Kartoffeln 100 [...]
Das sogennate Vakuumgaren, auch Sous-vide Garen genannt, soll das zarteste Fleisch der Welt erzeugen. Dabei wird das Fleisch (oder der Fisch) in einem Kunststoffbeutel bei Temperaturen unter 100°C gegart. Anschließend muss das Fleisch nur noch angebraten werden und fertig ist das perfekte Gericht! Unsere Entenbrust à l'Orange schmeckt so köstlich, dass wir garnicht genug davon [...]
Rock'n'Roll! Involtini heißt nichts anderes als "aufgerollte" Schnitzelchen. Lasst eurer Fantasie freien Lauf - Käse, getrocknete Tomaten, Pesto aller Couleur, OOOOODER Zucchini mit Mozzarella und Salbei. Springt in den Mund! Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept für unsere Puten-Involtini (für 4 Personen): Zutaten 3 Putenschnitzel, dünn geschnitten 1 Zucchini 1 Büffelmozzarella Salbeiblätter 50 g Paniermehl Thymian, frisch [...]
Moin aus Entenhausen, nein, Elstorf! Solange es so schön kalt ist, schmecken deftige Schmorgerichte aus dem Ofen besonders gut. Wir empfehlen heute die Barbarie-Entenkeule. Die Ente mit ihrem zarten, dunklen und aromatischen Fleisch ist ideal zum Schmoren, weil sie auch bei hohen Temperaturen saftig bleibt. Den Winter muss man auch genießen! Rezept für unsere Entenkeulen mit [...]
