Egal ob aus der Pfanne oder vom Grill- Grobe frische Bratwurst geht immer! Dazu buntes Schmorgemüse und fertig ist das sommerliche Abendessen! Das Ganze ist nicht nur super schnell zubereitet (ca. 30 Minuten), sondern auch verdammt lecker! Viel Spaß beim Nachkochen!

Rezept für unsere Grobe frische Bratwurst mit buntem Schmorgemüse (für vier Personen)

  • 4 grobe frische Bratwürste
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 1 Paprikaschote, rot
  • 1 Paprikaschote, gelb
  • 8 Möhren
  • 1 Broccoli, klein
  • 3 EL Olivenöl
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer

Die Zubereitung:

Vorbereiten des Gemüses: Die Zwiebel und die Paprika in grobe Stücke schneiden. Die Möhren schälen und scheibeln, den Broccoli in Röschen teilen und waschen.

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

Nun zuerst die Zwiebeln anbraten – später das restliche Gemüse zugeben. Salzen und etwas pfeffern. Anschließend, je nach Geschmack, Zucker überstreuen. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Gemüse bissfest garen. Anschließend warm stellen.

Die Bratwürste bei kleiner Hitze in ca. 12 – 15 Minuten braun braten oder grillen und im Anschluss direkt mit dem bunten Schmorgemüse servieren.

Wir wünschen guten Appetit!