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Mai 2022

Muttertagskuchen

2022-05-05T17:15:26+02:00

Wir wünsche allen Müttern einen tollen Muttertag mit diesem köstlichen Rezept für eine Kuchen mit verstecktem Herzen Zutaten • 1  Vanilleschote • 250 g weiche Butter • 200 g Zucker • 6  Schönecke-Eier • 500 g Mehl • 1 Päckchen Backpulver • 80 ml Milch • 4 EL Backkakao •   Salz • etwas  Butter und [...]

Muttertagskuchen2022-05-05T17:15:26+02:00

Egg Benedict mit Hollandaise Deluxe

2022-05-05T17:35:03+02:00

Wenn Sie die einzelnen Schritte drauf haben, glänzen Sie ab sofort bei jedem Sonntagsfrühstück mit einer neuen Variante! Und die Sauce Hollandaise wird Ihr neuer Favorit zum Spargel, z.B. mit einer feinen Estragon-Note und einem Schnitzelchen dazu.… Egg Benedict Zutaten  4 Schönecke Eier Größe M 4-8 Scheiben Speck 0,5 Schalotte 2 Handvoll jungen Blattspinat 125 g Butter 2 [...]

Egg Benedict mit Hollandaise Deluxe2022-05-05T17:35:03+02:00

April 2022

Grüner Spargel gerollt in geräuchertem Schinken mit Sauce Hollandaise

2022-04-26T20:57:26+02:00

köstlicher gehts kaum: Grüner Spargel gerollt in Schinken mit Sauce Hollandaise (für 4 Personen) Zutaten  2 EL Zitronensaft 1 TL Zucker  Salz  Pfeffer 150 g geräucherter Schinken der Grevenkover Pute Den Spargel waschen und den unteren verholzten Teil abschneiden. Die Spargelstangen in einem Topf mit Dämpfeinsatz über kochendem Wasser in 10 Min. sehr bissfest dämpfen. Inzwischen auf einem Teller den Zitronensaft [...]

Grüner Spargel gerollt in geräuchertem Schinken mit Sauce Hollandaise2022-04-26T20:57:26+02:00

Gegrillte Lammlachse auf mediterranem Gemüse

2022-04-14T08:23:07+02:00

Ostern kann kommen! Gegrillte Lammlachse auf mediterranem Gemüse Für das Lamm: 4 Lammlachse 2-3 Stängel frischen Rosmarin 2-3 Stängel frischen Thymian 2 El frischen Oregano 2 Knoblauchzehen Meersalz Pfeffer Olivenöl Chimchurri Für das Gemüse: 2 Zucchini 1 Aubergine 1 rote Paprika 4 Tomaten 500 gr. Drillinge 100 ml Gemüsebrühe 3 Knoblauchzehen 3 EL Kräuter der Provence 2 TL Paprika Edelsüß [...]

Gegrillte Lammlachse auf mediterranem Gemüse2022-04-14T08:23:07+02:00

Filet vom Duroc Ringelswin an Süßkartoffelpüree mit Cranberry-Sauce

2022-04-10T13:56:36+02:00

Unsere Empfehlung für Euer Osteressen: Rezept für zartes Duroc Ringelswin Filet an Süßkartoffelpüree mit Cranberry-Sauce Zutaten Süßkartoffelstampf 8 Stk Süßkartoffel 1 EL Butter 100 ml Milch 0.5 TL Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 1 Prise Muskat Zutaten Ducoc Filet 900 g Filet vom Duroc-Schwein Butterschmalz   Zutaten Sauce 1 EL Butter 1 Stk. Zwiebel 2 Zweig(e) Rosmarin 200 ml Portwein [...]

Filet vom Duroc Ringelswin an Süßkartoffelpüree mit Cranberry-Sauce2022-04-10T13:56:36+02:00

Marinierte Kikok Hähnchen Unterschenkel

2022-04-08T08:53:56+02:00

Es ist Sommer und die Grillsaison längst gestartet. Was passt bei diesem guten Wetter besser, als leckere Kikok Hähnchen Unterschenkel? Die Marinade ist hausgemacht und schnell und einfach zubereitet. Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit! Rezept für unsere marinierten Kikok Hähnchen Unterschenkel (Für vier Personen) Zutaten: 12Kikok Hähnchen Unterschenkel Hausgemachter Rub für die Marinade: [...]

Marinierte Kikok Hähnchen Unterschenkel2022-04-08T08:53:56+02:00

Lammkoteletts mit Chimichurri

2022-04-03T22:10:00+02:00

Ein simples, aber megaleckeres Gericht vom Grill: Lammkoteletts mit Chimichurri (für 4 Personen) Marinade 12 Lammkoteletts 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Zweig Rosmarin 2 Zehen Knoblauch Chimchurri Salz 1 Bund Petersilie 1 rote Chili 1/2 Limette 2-3 EL Olivenöl   Zubereitung: Die Lammkoteletts für 3h in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch marinieren. Vor dem [...]

Lammkoteletts mit Chimichurri2022-04-03T22:10:00+02:00

März 2022

Hühnerfrikassee mit Champignons

2022-03-27T14:52:19+02:00

Ein klassisches Gericht, dass jeder von uns liebt!  Genießt frisch gekochtes Frikassee, sei es mit Spargel, Erbsen & Möhren oder Champignons. Hühnerfrikassee für 4 Personen Zutaten 2 Brüste mit Knochen, gegart 2 Zwiebeln 2 mittelgroße Möhren 2 EL Butterschmalz 50g Mehl 150 ml Weißwein 400 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne 2 Lorbeerblätter 200g weiße Champignons [...]

Hühnerfrikassee mit Champignons2022-03-27T14:52:19+02:00

Cheesecakemuffins mit Eierschluck

2022-03-09T21:02:04+01:00

Perfekt für Ostern - einfach zum Vorbereiten, wunderschön zum Anschauen, köstlich zum Essen! Cheesecakemuffins mit Eierschluck Zutaten Für Boden 100g Butterkekse, gemahlen 50g Butter Für die Cheesecakecreme: 400g Frischkäse 90g Zucker 120ml Schöneckes Eierschluck Original 1Pck. Vanillezucker 2 Schönecke Eier, Gr. M 1½EL Mehl Für das Topping : 300g Sahne, steif geschlagen kleine Zucker-Eier zum Verzieren Zubereitung Die Butter in einem kleinem Topf [...]

Cheesecakemuffins mit Eierschluck2022-03-09T21:02:04+01:00

Februar 2022

Buchstabensuppe

2022-02-20T17:08:01+01:00

Hier das Rezept der  heißgeliebten Buchstabensuppe von glücklichen Hühnern. Buchstabensuppe (für vier Personen) Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets von Schönecke 2 l Hühnerbrühe 2 EL Sojasauce 200 g Möhren 200 g Pastinaken 100 g TK Erbsen  200 g Buchstabennudeln Salz  Pfeffer Zubereitung: Die Hühnerbrühe mit 1 EL Sojasauce in einem Suppentopf aufkochen.  Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in [...]

Buchstabensuppe2022-02-20T17:08:01+01:00
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