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Mai 2021

Mango-Joghurt-Eierschlucktarte

2021-05-06T09:02:42+02:00

Wir wünsche allen Müttern einen tollen Muttertag mit diesem köstlichen Rezept für eine fruchtige Mango-Joghurt-Eierschlucktarte ⁠ Die Zutaten des Rezeptes reichen für eine Tarteform mit dem Durchmesser von ca. 28 cm Durchmesser. Für kleine Herzförmchen entsprechend die Menge reduzieren - oder einfach noch einen kleinen Kuchen backen. Zutaten Für den Teig der Tarte: 225 g [...]

Mango-Joghurt-Eierschlucktarte2021-05-06T09:02:42+02:00

Sauce Hollandaise

2021-05-01T14:41:34+02:00

Passend zur Spargelzeit unser Lieblinsrezept für hausgemachte Sauce Hollandaise Für etwa 1 ½ Tassen Zutaten 175 g Butter 3 Eigelb vom Schönecke-Ei, Größe M 1 EL Zitronensaft 1 EL eiskalte Butter 1 EL Sahne Salz weißer Pfeffer Zubereitung Die Butter auf kleiner Flamme vorsichtig zerlassen, beiseite stellen und warm halten.  Die Eigelb in einem ca. [...]

Sauce Hollandaise2021-05-01T14:41:34+02:00

April 2021

Mango-Joghurt-Eierschlucktarte

2021-05-01T15:17:11+02:00

Wir wünsche allen Müttern einen tollen Muttertag mit diesem köstlichen Rezept für eine fruchtige Mango-Joghurt-Eierschlucktarte ⁠ Die Zutaten des Rezeptes reichen für eine Tarteform mit dem Durchmesser von ca. 28 cm Durchmesser. Für kleine Herzförmchen entsprechend die Menge reduzieren - oder einfach noch einen kleinen Kuchen backen. Zutaten Für den Teig der Tarte: 225 g [...]

Mango-Joghurt-Eierschlucktarte2021-05-01T15:17:11+02:00

Hausgemachte Currywurstsauce

2021-04-19T21:23:23+02:00

Unser Rezept ist ohne Ketchup, mit wenig Zucker, köstlich und Familien- und Kindertauglich. Darum ist sie für uns die ideale Hausgemachte Currysauce - mit Duroc Currywurst von Ringelswin (für 6 Portionen) Zutaten 500 g passierte Tomaten - aus dem Tetra Pak oder Dose 1 Schalotte 30 g Tomatenmark 1 1/2 EL Zucker, braun 75 ml Orangensaft 1/2 Peperoni 3 TL Paprikapulver - edelsüß 2 TL Currypulver 1 Zimtstange 2 EL Pflanzenöl - z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl Salz und Pfeffer Zubereitung [...]

Hausgemachte Currywurstsauce2021-04-19T21:23:23+02:00

Chicken Drumsticks

2021-04-22T08:38:45+02:00

Das schmeckt nach Sommer: Chicken Drumsticks mit leckerer Marinade (für 4 Personen) Zutaten 1 TL Pfeffer 2 TL Rohrohrzucker 1 TL Oregano 1 TL Meersalz 0.5 TL Kümmel 1 TL Paprikapulver, geräuchert 1 Chilischote, getrocknet 12 Hähnchenunterschenkel (Drumsticks) 1 TL Senfsaat, gelb 2 TL Koriander, getrocknet 1 TL Zwiebel, getrocknet 1 TL Knoblauch, getrocknet Zubereitung: [...]

Chicken Drumsticks2021-04-22T08:38:45+02:00

Duroc Schweinekotelett vom Ringelswin

2021-04-19T21:32:21+02:00

Zum Grillstart möchten wir Euch unsere Neuheit präsentieren: feinstes Duroc Schwein aus regionaler Tierwohlhaltung. Zutaten: 2 kg Duroc Schwein vom Ringelswin 2 tl Pfeffer 2 tl Meersalz 1 tl Knoblauchpulver Zubereitung Der Fettrand wird mit einem scharfen Messer eingeschnitten, damit sich die Schwarte sich beim Garen nicht verzieht. Nun das Fleisch von beiden Seiten scharf bei 250 Grad angrillen. Danach bei 120 Grad [...]

Duroc Schweinekotelett vom Ringelswin2021-04-19T21:32:21+02:00

Osterhefezopf

2021-04-02T17:27:04+02:00

Ein leckerer Hefezopf gehört Ostern bei uns auf dem Tisch. Wir haben die bunten Ostereier von Schönecke diesmal direkt mitgebacken, so ist es direkt fröhlich bunt dekoriert auf dem Tisch.⁠ Leckerer Hefezopf zu Ostern (für 4 Personen)   Zutaten   170 ml Milch 400 g Mehl 1 Würfel frische Hefe (42 g) 60 g Butter [...]

Osterhefezopf2021-04-02T17:27:04+02:00

Rückwärts gegrilltes Lammkarree mit Röstkartoffeln und Bohnen im Speckmantel

2021-04-02T17:42:20+02:00

Die Grillsaison ist eröffnet! Hier unser köstliches Rezept für Lamm: Rückwärts gegrilltes Lammkarree mit Röstkartoffeln und Bohnen im Speckmantel (für 4 Personen)   Zutaten: 1 Lammkarree frischen Rosmarin frischen Thymian frischen Oregano 2 Knoblauchzehen Meersalz Pfeffer Olivenöl 1 kg Drillinge 1 kg Bohnen 12 Scheiben Bacon   Zubereitung: Die Kräuter und den Knoblauch klein hacken und [...]

Rückwärts gegrilltes Lammkarree mit Röstkartoffeln und Bohnen im Speckmantel2021-04-02T17:42:20+02:00

Eierlikörkuchen mit Schöneckes Eierschluck

2021-04-02T17:45:46+02:00

5 Eier 250 g Puderzucker 250 ml  Speiseöl 250 ml Schönecks Eierschluck 125 g Mehl 125 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Für den Guss 250 g Puderzucker 50 g Eierschluck etwas heisses Wasser Zubereitung Eier und Puderzucker mit dem Vanillezucker zusammen cremig schlagen. Öl und Eierlikör langsam dazu geben. Mehl Backpulver und [...]

Eierlikörkuchen mit Schöneckes Eierschluck2021-04-02T17:45:46+02:00

März 2021

Chicken Wings an Honigmarinade

2021-03-08T11:51:38+01:00

Immer wieder lecker: Hähnchenflügel, mit schön klebriger Marinade aus dem Ofen oder vom Grill. Fingerfood für alle. Gönnt es euch - wir liefern euch das beste Geflügel dazu! Rezept für unsere Hähnchenkeulen oder Chicken Wings an Honigmarinade (für 4 Personen) 4 große Hähnchenkeulen oder 16 kleine Chicken Wings 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Honig 1 [...]

Chicken Wings an Honigmarinade2021-03-08T11:51:38+01:00
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