Köstlich, spritzig und unbedingt Nachahmungswert:

Rezept für ein Silver Gin Filz  (Für 1 Person)

 

Zutaten:

  • 6 cl Dry Gin
  • 2,5 cl Zuckersirup (1:1)
  • 2,5 cl Zitronensaft
  • 1 frisches Eiweiß von Schönecke-Eiern
  • Soda

 

Equipment (wenn vorhanden):

  • Jigger
  • Shaker
  • Strainer
  • Feinsieb

Zubereitung:

Den Zitronensaft auspressen. Dann alle Zutaten – außer Soda – im Shaker ohne Eis 12 Sekunden shaken.
Wichtig: erst dann das Eis hinzugeben und erneut 12 Sekunden shaken. Das Ganze durch ein Grob- und Feinsieb in ein Fizz-/Highball-Glas auf Eis abseihen. Nun mit Soda auffüllen und mit Zitronenzeste dekorieren