Geflügel, Eier, Wildfleisch, Feinkost. Weil Qualität den Unterschied macht – seit 1914
Wir bei Schönecke glauben an Qualität – und das seit 1914. Qualität macht den Unterschied und die beginnt bei uns wie vor über 100 Jahren im bäuerlichen Familienbetrieb, auf unserem Hof und mit Geflügel und Eiern von bester Herkunft und höchster Qualität.
Wir setzen dabei auf die Erfahrung von mittlerweile vier Generationen: Die Geschäftsführer Henner Schönecke und Ruth Staudenmayer denken die gewachsene Philosophie der Familie kontinuierlich und innovativ weiter.
An mittlerweile über zehn Standorten in Norddeutschland sind wir Ihre Experten für Geflügel-Genuss, Wildfleisch und hausgemachte Feinkost: Auf unserem Hof in Niedersachsen, in unserer modernen Metzgerei im Mercado in Hamburg Ottensen oder auf sieben Wochenmärkten in der Region.
Täglich stehen unsere Teams für Frische und beste Qualität, für freundliche Beratung, Transparenz und Fachwissen. Wir sind zudem starke Partner des gehobenen Lebensmitteleinzelhandels.
Genuss mit Verantwortung
Naturverbunden, regional, transparent: Schönecke.
Regionalität, Transparenz und ökologisches Handeln sind für uns selbstverständlich. Das gilt auch für alle Schönecke Genusswelten: für unsere Eier aus Freilandhaltung, für unsere Geflügel- und Wildspezialitäten und unsere Feinkost.
Mit dem Bewusstsein über was war und ist, setzen wir uns unsere Ziele für die Zukunft. Das Vertrauen und die Erwartungen unserer Kunden und Mitarbeiter nehmen wir ernst. Wir übernehmen Verantwortung für unser Handeln als Arbeitgeber, als Erzeuger von Lebensmitteln und als landwirtschaftlicher Betrieb. Mit Innovation als Antrieb richten wir uns darauf aus, Land, Wasser und energetische Ressourcen für künftige Generationen zu bewahren.
Unser Fleischsommelier Andreas Stockfleth
Dieser Mann hat eine Mission: nur allerbeste Qualität für Sie.
Immer auf Achse gibt Andreas Stockfleth rund ums Jahr Seminare und Kochkurse, spricht auf Podien und Veranstaltungen, begeistert Kunden und Kollegen mit der ihm eigenen, mitreißenden Art, wenn er seine Herzens-Themen vermittelt: Qualitäts-Geflügel und dessen sachgerechte Zubereitung.
Gute Eier für alle – und in Ihrer Nähe
Vor Ort, bei den besten Händlern.
Wir sind starker Partner des gehobenen Lebensmittelhandels. Unsere Eier finden so ihren Weg in die Filialen unserer Kooperationspartner.
Unsere Angebote der Woche
vom 27. November bis 2. Dezember 2023
Als Snack oder traditionelle Alternative zum Weihnachtsbraten
Herrlich cremig, der perfekte Begleiter der Wiener bei Ihrem Festmahl
Bestellungen zu den Festtagen
Den Gänse- und Entenkauf jetzt planen.
Sprechen Sie uns gerne schon früh an – wir reservieren Ihnen ab sofort Ihr Geflügel vorab zur termingerechten Abholung im Mercado oder an einem unserer Marktstände.
tierisch. menschlich
Der informative Blick auf die Genusswelten von Schönecke
Viel Fachwissen, neue Rezepte und aktuelle, saisonale Neuigkeiten rund um den Familienbetrieb Schönecke finden Sie in unserem kostenlosen Magazin tierisch.menschlich, dass Sie druckfisch und kostenlos an allen Schönecke-Standorten bekommen.
Die liebevoll-hochwertig gestaltete Printausgabe macht in der Küche und auf der Couch gleichermaßen Freude. Natürlich finden Sie hier auch alle Ausgaben in der digitalen Version: zum Nachkochen, Weiterblättern und Wiederfinden!
Festliche Rezepte für die Feiertage
Hochzeit für die Geflügelküche:
Mit Gans, Ente und Pute!
Die Winterzeit, Weihnachten und der Jahreswechsel bieten erfreuliche Gelegenheiten für den besonderen Geflügelgenuss mit Gans, Ente und Pute.
Für Sie haben wir eine Vielzahl festlicher, dabei machbarer, Rezepte aus unserer Hofküche zusammengetragen. Die Rezeptinspirationen lassen sich gut nachkochen – dabei helfen unsere bebilderten Anleitungen beim Zerlegen und Tranchieren der Edel-Geflügel. Mit Fleisch von Schönecke gelingt das Festessen!
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Mercado
Mercado-Einkaufszentrum
Ottensener Hauptstraße 10
22765 Hamburg-Ottensen
Mo/Di/Mi und Sa: 10-16 Uhr
Do und Fr: 10-18 Uhr
Hof Elstorf
Geflügelhof Schönecke
Fliegenmoor 24
21629 Neu Wulmstorf/Elstorf
Einkauf nur auf Vorbestellung!
Montag bis Freitag
7:00 Uhr – 16.00 Uhr
Samstag
9:00 bis 13:00
Für Sie vor Ort
An mittlerweile über zehn Standorten in Norddeutschland haben sie marktfrisch Gelegenheit Geflügel, Eier, Wildfleisch und Feinkost von unserem Hof zu beziehen.
Wir sind auch in ihrer Nähe! Schauen sie vorbei, wir freuen uns auf Sie! Der aktuellen Wochenmarktstandort (auch mit möglichen Feiertags-Verlegungen) finden Sie zudem verlässlich immer hier angezeigt!
Wochenmarkt auf dem Harburger Sand
Marktplatz Sand
21073 Hamburg-Harburg
8.00 Uhr – 13.30 Uhr
Am Dienstag finden Sie uns hier:
Winsener Wochenmarkt
Schlossplatz
21423 Winsen (Luhe)
9.00 Uhr – 17.00 Uhr
NEU: Eimsbüttel
Wochenmarkt Grelckstraße
Grelckstraße/Lokstedt
22529 Hamburg Eimsbüttel
8.30 Uhr – 13.00 Uhr
Mittwoch begrüßen wir Sie auf diesen Märkten
Buchholz
Wochenmarkt am Rathaus
Breite Straße/Poststraße 1
21244 Buchholz i.d. Nordheide
8.00 Uhr – 13.00 Uhr
Jesteburg
Feinkostmarkt an der Lisakate
Hauptstraße 24
21266 Jesteburg
14.00 Uhr – 18.00 Uhr
Neu Wulmstorf
Wochenmarkt am Rathaus
Bahnhofstraße 39
21629 Neu Wulmstorf
8.00 Uhr – 13.00 Uhr
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