Unsere Genusswelten. Vielfältig und wertvoll
Wir glauben, dass hochwertiges Fleisch, dass handwerklich wertvolle Produkte, die mit Sorgfalt geschaffen werden, neben unbeschwertem Genuss auch eine Antwort auf die Herausforderungen unserer Zeit sein können.
Dieser Maxime folgen wir in der ganzen Vielfalt unserer Schönecke-Genusswelten. Ob Geflügelspezialitäten, Ei und Feinkost oder Wild, bei uns bekommen Sie das besondere Produkt, beste Qualität. Von Anfang an.
Gute Eier – für alle
Unsere Eier aus Freilandhaltung oder Bodenhaltung – immer erhalten Sie ein frisches Qualitäts-Ei.
Bereits seit 20 Jahren halten wir Legehennen in Freilandhaltung. Unsere Eier kommen frisch aus Ihrer Region und von gesunden Hennen die mehr als 4 Quadratmeter Auslauf pro Tier haben. Sie dürfen auf Wiesen und Sandböden picken und scharren, im Sand baden und frei herumlaufen – ein echtes Hühnerleben eben!
Mit unseren Eiern sind wir starke Partner des gehobenen Lebensmitteleizelhandels
Das Qualitäts-Geflügel-Angebot von Schönecke
Guter Geschmack erfordert hochwertige Zutaten. Wir sind stolz darauf, für unsere Kunden nur die besten Geflügel-Qualitäten anzubieten.
Unsere Partnerbetriebe suchen wir sorgfältig aus. Eine vernünftige, artgerechte Tierhaltung und eine hohe Fleischqualität sind uns dabei besonders wichtig. Um uns persönlich von der Qualität zu überzeugen, besuchen wir regelmäßig alle Erzeuger.
Wir beziehen Geflügel aus Norddeutschland sowie Perlhühner, Wachteln und das edle Label Rouge-Huhn aus Frankreich.
Unsere Enten und Gänse
Auch saisonal immer in Bestform.
Unsere Enten und -Gänse kommen von Vertragshöfen in Norddeutschland, mit denen wir teils schon Jahrzehnte vertrauensvoll zusammenarbeiten. Das schafft kurze Wege bei maximaler Frische und Qualität.
Wir haben den besonderen Festtagsbraten für Sie – sprechen Sie uns an und bestellen Sie gerne auch vor!
Die Grevenkoper Pute
Eine Spezialität.
Unsere Puten kommen aus Schleswig-Holstein: In den Marschgebieten von Grevenkop bei Itzehoe zieht Familie Klüver seit über 40 Jahren Puten auf. Die Grevenkoper Pute wird in offenen Ställen und auf Stroh gehalten.
Familie Klüver legt großen Wert auf Qualität und Produktsicherheit. Die Tiere werden im eigenen Betrieb aufgezogen, geschlachtet, zerlegt und weiterverarbeitet. Dabei wird Handwerk groß geschrieben.
Wild und Lamm
Unsere „wilden“ Spezialitäten.
Wild und Lamm aus Neuseeland ergänzen unser Sortiment je nach Jahreszeit. Unser regionales Wildsortiment wird von Geschäftsführerin Ruth Staudenmayer persönlich kuratiert. Die ausgebildete Wildsommelière betreibt ihre eigene Jagd und berät Sie gerne.
Schinken, Wurst und hausgemachte Feinkost
In unseren Frische-Tresen finden Sie ein vielfältiges Sortiment regionaler Spezialitäten und hausgemachter Feinkost.
Wir sind stolz auf unsere hausgemachten Feinkostsalate, auf unsere Suppen und Fonds.
Dazu bieten wir kalte und warme Speisen für den Mittagstisch sowie Fertiggerichte für die schnelle, gute Mahlzeit zu Hause an.
Legendär auch unser Eierschluck: ein sahniger Eierlikör aus eigener Herstellung – pur schon ein Genuss, auch für Desserts und zum Backen!
Schönecke direkt und aktuell – der Newsletter mit Mehrwert
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Unser Sommeröffnungszeiten 2025
Vom 28. Juli bis 9. August 2025 gönnen sich unsere Markt-Teams eine kurze Sommerpause. Aber keine Sorge – wir lassen Sie nicht im Stich!
Dienstags 29.07. & 05.08
Winsen/Luhe Wochenmarkt in der Rathausstraße / 9–17 Uhr
Mittwochs 30.07. & 06.08
Neu Wulmstorf Wochenmarkt am Rathaus / 8–13
Donnerstags 31.07. & 07.08
Hamburg-Wandsbek Wochenmarkt am Quarree / 8–13
Freitags 01.08. & 08.08
Hamburg-Harburg Wochenmarkt am Sand / 8–13:30 Uhr
Samstags 02.08. & 09.08
Hamburg-Niendorf Wochenmarkt am Tibarg / 8–13:30 Uhr
Im Mercado sind wir wie gewohnt für Sie da:
montags bis freitags von 10–20 Uhr & samstags von 9–20 Uhr.
Für Sie vor Ort
An mittlerweile über zehn Standorten in Norddeutschland haben sie marktfrisch Gelegenheit Geflügel, Eier, Wildfleisch und Feinkost von unserem Hof zu beziehen.
Wir sind auch in ihrer Nähe! Schauen sie vorbei, wir freuen uns auf Sie! Der aktuellen Wochenmarktstandort (auch mit möglichen Feiertags-Verlegungen) finden Sie zudem verlässlich immer hier angezeigt!
Mittwoch
Eimsbüttel
Wochenmarkt Grelckstraße
22529 Grelckstraße/Lokstedt
8.30 Uhr – 13.00 Uhr
Buchholz
Wochenmarkt am Rathaus
Breite Straße/Poststraße 1
21244 Buchholz i.d. Nordheide
8.00 Uhr – 13.00 Uhr
Jesteburg
Feinkostmarkt an der Lisakate
Hauptstraße 24
21266 Jesteburg
14.00 Uhr – 18.00 Uhr
Neu Wulmstorf
Wochenmarkt am Rathaus
Bahnhofstraße 39
21629 Neu Wulmstorf
08.00 Uhr – 13.00 Uhr
Donnerstag
Harburg
Wochenmarkt auf dem Harburger Sand
Marktplatz Sand
21073 Hamburg-Harburg
8.00 Uhr – 13.30 Uhr
Winterhude Goldbekufer
Wochenmarkt am Goldbekufer
Goldbekufer 9
22303 Hamburg
8.30 Uhr – 13.00 Uhr
Tibarg
Wochenmarkt Tibarg
Tibarg 1
22459 Hamburg
8.00 Uhr – 13.30 Uhr
Wandsbek
Wochenmarkt am Quarree – Wandsbek
Quarree 8-10
22041 Hamburg-Wandsbek
8.00 Uhr – 13.00 Uhr
Freitag
Harburg
Wochenmarkt auf dem Harburger Sand
Marktplatz Sand
21073 Hamburg-Harburg
8.00 Uhr – 13.30 Uhr
Neu Wulmstorf
Wochenmarkt am Rathaus
Bahnhofstraße 39
21629 Neu Wulmstorf
08.00 Uhr – 16.00 Uhr
Wandsbek
Wochenmarkt am Quarree – Wandsbek
Quarree 8-10
22041 Hamburg-Wandsbek
8.00 Uhr – 13.00 Uhr
Uetersen
Wochenmarkt Uetersen
Am Markt 1
25436 Uetersen
7.00 Uhr – 13.00 Uhr
Samstag
Buxtehude
Wochenmarkt auf dem Schafmarkt
Am Eichholz
21614 Buxethude
8.00 Uhr – 12.00 Uhr
Wandsbek
Wochenmarkt am Quarree – Wandsbek
Quarree 8-10
22041 Hamburg-Wandsbek
8.00 Uhr – 13.00 Uhr
Winterhude Goldbekufer
Wochenmarkt am Goldbekufer
Goldbekufer 9
22303 Hamburg
8.30 Uhr – 13.00 Uhr
Tibarg
Wochenmarkt Tibarg
Tibarg 1
22459 Hamburg
8.00 Uhr – 13.30 Uhr