In der kalten Jahreszeit und besonders zu Weihnachten erfreuen sich traditionell zubereitete Gerichte mit Gans und Ente großer Beliebtheit. Auch die jüngere Generation schwört auf klassische Rezepte. Neben der Zubereitungsart spielt jedoch auch die Qualität des Fleisches eine entscheidende Rolle dafür, dass das Festessen gelingt.

Vom Schlüpfen über die Haltung bis zur Schlachtung sind viele Faktoren gleichermaßen wichtig, um Qualität zu gewährleisten. Die Aufzüchter, mit denen Schönecke zusammenarbeitet, sind auf allen Ebenen professionell, erfahren und vor allem mit viel Sachverstand und Leidenschaft in der Tierhaltung tätig.