Henner Schönecke

Geschäftsführer, Landwirt, Visionär.

Henner Schönecke ist Landwirt und Diplomkaufmann. Als geschäftsführender Gesellschafter verantwortet er die Geschicke des Familienbetrieb Schönecke in fünfter Generation. In den 1990er-Jahren erlernte er das Geflügelhandwerk in zwei Betrieben in Westfalen von Grund auf. Der erfahrene Landwirt ist stets auf dem neuesten Stand der Entwicklungen hinsichtlich der modernen und tiergerechten Aufzucht und Produktion.

Engagierter Experte

Der Vor- und Weiterdenker.

Mit dem Pioniergeist der Eltern begann der visionäre Unternehmer bereits Ende der 1990er-Jahre als einer der Ersten mit der Freilandhaltung von Legehennen im eigenen Betrieb.

Seit 2009 bringt er seine Expertise als Mitglied des Gesamtvorstands der niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW) ein und ist dort Vorsitzender des Arbeitskreises “Alternative Legehennenhaltung”.

Darüber hinaus ist er Vorsitzender des Bundesverbands der deutschen Eiererzeuger (BVEi). Im Dialog mit Erzeugern, Händlern und Gastronomen entwickelt Henner Schönecke den bislang unterschätzten Bereich des Geflügels weiter.

Für seinen transparenten Ansatz erhielt Henner Schönecke 2014 den Landwirtschaftspreis „CERES Award“.

Der Egg-sperte

Henner Schönecke ist unser Spezialist für alles rund ums Ei.

Hier bei Schönecke ist Henner Schönecke nicht nur Geschäfstführer, sondern auch unser Experte für alle Fragen zu Eiern, Geflügel und Legehennenaufzucht. Dieses Wissen teilt er gerne im Gespräch mit Kunden und Kollegen, in unserem Newsletter und unserem  Magazin tierisch.menschlich

„Unsere Produkte stehen vor allem für Transparenz, Geschichte, Tierwohl und Ethik.“

Henner Schönecke

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Tierwohl und Nachhaltigkeit

Für Henner Schönecke keine modischen Schlagworte.

Mit seinem Fachwissen, seinen Ideen und perspektivischem Denken prägt Henner Schönecke in fünfter Generation die Philosophie des Familienbetriebes Schönecke.

Lieblingsrezepte von Henner Schönecke

Im Durchschnitt isst jeder Deutsche ungefähr 240 Eier im Jahr – man munkelt, Henner Schönecke schaffe locker die doppelte Anzahl …

Das mag auch aun unseren tollen Rezepten mit Schönecke-Eiern liegen! Hier eine kleine Auswahl der Lieblingsrezepte von Henner:

Brust von der Geling-Gans mit Sauce

Brust oder Keule? Mit unserem Geling-Gans-Rezept gelingt die Brust in jedem Fall zart und saftig – die Sauce dazu entsteht nebenbei auf dem Herd, während die Gans im Ofen ihrer Vollendung entgegen brät!

Einzigartige, festliche Geschenke aus der Küche

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Klassische Hühnersuppe

Die Prämisse besteht darin, Krankheiten von vornherein zu vermeiden. In dieser Hinsicht ist eine selbst zubereitete Hühnersuppe nicht nur in Zeiten von Corona von Nutzen. Beginne mit unserem hochwertigen Geflügel und einem unkomplizierten Rezept, um köstliche Brühe und zartes Fleisch zu erhalten, das als Grundlage für weitere exquisite Gerichte dienen kann. Ein gesunder Genuss für anhaltendes Wohlbefinden! Herzliche Grüße von deinem Team Schönecke.

Grünkohl mit Puten Kohlwurst

Genießt Grünkohl an Kohlwurst mit Kartoffelbeilage – bei der Wurst habt ihr die Wahl zwischen 100% Pute oder 80/20% Pute/Schwein. Unser Kohl aus der Salatmanufaktur ist bereits für euch gekocht. So macht gesund essen Spaß, oder?!

Schönecke live auf Instagram

Das neuste Rezept aus unserer Versuchsküche? Ein Blick hinter die Kulissen? Folgen Sie uns auf Instagram für Neues vom Familien-Hof und aus unseren Betrieben.

Und wenn Sie selbst mit unseren Produkten kochen und diese Rezepte auf Instagram zeigen – lassen sie es uns wissen, mit den hashtags #mitschöneckegekocht

Neu Wulmstorf

Wochenmarkt am Rathaus
Bahnhofstraße 39
21629 Neu Wulmstorf
T: +49 4168 9131606
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Mittwoch
8.00 Uhr – 13.00 Uhr

Freitag
8.00 Uhr – 16.00 Uhr

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Uetersen

Wochenmarkt Uetersen
Am Markt 1
25436 Uetersen
T: +49 4168 9131610
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Freitag
07.00 Uhr – 13.00 Uhr

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Tibarg

Wochenmarkt Tibarg
Tibarg 1
22459 Hamburg

T: +49 4168 9131610

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Donnerstag
08.00 Uhr – 13.30 Uhr

Samstag
08.00 Uhr – 13.30 Uhr

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Jesteburg

Feinkostmarkt an der Lisakate
Hauptstraße 24
21266 Jesteburg
T: +49 4168 9131606

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Mittwoch
14.00 Uhr – 18.00 Uhr

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Buchholz

Wochenmarkt am Rathaus
Breite Straße/Poststraße 1
21244 Buchholz i.d. Nordheide

T: +49 4168 9131606

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Mittwoch
8.00 Uhr – 13.00 Uhr

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Winsen (Luhe)

Winsener Wochenmarkt
Schlossplatz
21423 Winsen (Luhe)
T: +49 4168 9131606
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Dienstag
9.00 Uhr – 17.00 Uhr

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Harburg

Wochenmarkt auf dem Harburger Sand
Marktplatz Sand
21073 Hamburg-Harburg
T: +49 4168 9131603
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Dienstag – Samstag
8.00 Uhr – 13.30 Uhr

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Wandsbek

Wochenmarkt am Quarree – Wandsbek
Quarree 8-10
22041 Hamburg-Wandsbek
T: +49 4168 9131611
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Donnerstag – Samstag
8.00 Uhr – 13.00 Uhr

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Hof Elstorf

Geflügelhof Schönecke
Fliegenmoor 24
21629 Neu-Wulmstorf/Elstorf
T: +49 4168 91310

Montag bis Freitag
7:00 Uhr – 16.00 Uhr
Samstag
9:00 bis 13:00


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ACHTUNG: Verkauf und Abholung nur auf Bestellung!
Ihre Bestellung nehmen wir gern telefonisch oder per
E-Mail an service@schoenecke.de entgegen.

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Mercado

Mercado-Einkaufszentrum
Ottensener Hauptstraße 10
22765 Hamburg-Ottensen
T: +49 40 39905408
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Öffnungszeiten:

Montag – Samstag
10:00 Uhr – 20:00 Uhr

Verkaufsoffene Sonntage:
5. November 2023

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Buxtehude

Wochenmarkt auf dem Schafmarkt
Am Eichholz
21614 Buxtehude

T: +49 4168 9131606
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Samstag
8.00 Uhr – 12.00 Uhr

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