Kikok Hähnchen Flügel vom Grill

Genießen Sie ein entspanntes Fingerfood-Erlebnis mit unseren saftigen Kikok-Mais-Hähnchenflügeln, mariniert in einer klebrigen BBQ-Sauce. Begleitet von knusprigen Süßkartoffelpommes und optional einer delikaten Sauce. Bereiten Sie alles im Voraus vor und sorgen Sie für ein feuchtes Tuch, damit Sie auch nach dem Genuss die Bierflasche problemlos greifen können.

Zutaten

4 Kikok Hähnchen Flügel (mindestens pro Person)
3 El Paprika edelsüß
1 El Rosmarin
1 El Thymian
1 El Oregano
1 El Zucker
1 Tl Salz
1 Tl Pfeffer
1/2 El Cheyennepfeffer
Olivenöl
evtl. Chiliflocken

Zubereitung

Für den Rub alle Gewürze vermischen. Anschließend die Kikok Hähnchen Flügel mit dem Rub einreiben und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Über der direk- ten Flamme grillen und dabei regelmäßig wenden.

Wenn sie die Möglichkeit haben, indirekt zu grillen, dann die Flügel scharf direkt angrillen und bei 150° in der indirekten Zone etwa 20 min. weitergaren. Dabei immer mal wenden. Wer möchte, kann bei beiden Methoden die Flügel mit der Lieblings BBQ-Sauce einpinseln. Das gibt zusätzlich tollen Geschmack.

Die Haut wird dann allerdings nicht kross.

Dazu reichen wir Süßkartoffel-Pommes und Salat. Lassen Sie es sich schmecken!

Guten Appetit!

Schönecke direkt und aktuell – der Newsletter mit Mehrwert

Verpassen Sie mit unserem Newsletter keine Ausgabe unseres Magazins mehr! Dazu gibt es immer wieder spannende Aktionen, saisonale Highlights, Rezepte und Angebote, sowie exklusive Einladungen zu Events rund um den Geflügelhof Schönecke.

Melden Sie sich jetzt unverbindlich an.

Rezepte für den Winter

Saisonale Rezeptideen für den Winter 2024. Wärmende Gerichte mit Huhn, Gans, Ente und Kaninchen.

Mit unseren Rezepten für den Winter wünschen wir Ihnen und Euch eine genussvolle, gute Zeit! Zeit für die den Kamin und kuschelige Abende im Kreise der Liebsten.

Putenbrust auf Kürbiscreme mit Cranberry-Relish

Putenbrust mit Kürbispüree, Cranberry-Relish und knusprigen Süßkartoffelchips – ein harmonisches Thanksgiving-Gericht.

Gänsekeulen aus dem Würzsud mit Grünkohl und süßen Kartoffeln

Unsere Gänsekeulen garen in einem würzigen Sud vor – und werden dann im Ofen nur noch knusprig aufgebacken

Gänsekeulen aus dem Würzsud mit dunkler Sauce

Unsere Gänsekeulen garen in einem würzigen Sud vor – und werden dann im Ofen nur noch knusprig aufgebacken

Kaninchen „Campagnard“ in Weißwein mit Maronen und Salbei und Kartoffelpüree

Ein göttliches Herbst-Wintergericht mit zart geschmorten Kaninchenkeulen.

Konfierte Entenkeulen mit Pastinaken-Bohnen-Püree

Zarter und aromatische geht es nicht: Unsere konfierten Entenkeulen!

Festtagshuhn mit Brioche-Maronen-Füllung und Kürbis-Apfelgemüse

Ein Hähnchen vom Grill schmeckt einzigartig, das bekommt man im Ofen so nicht hin: Diese rauchige Würze, die entsteht, weil man das Hähnchen zugedeckt über der glühenden Kohle gart. Dazu passen Tomaten- und Gurkensalat.

Popcorn Chicken mit Mango-Chili-Krautsalat und Ranch Dressing-Dip

Köstlich marinierte und knusprig frittierte Hähnchenwürfel, die sich wegnaschen lassen wie Popcorn!

Brust von der Geling-Gans mit Sauce

Brust oder Keule? Mit unserem Geling-Gans-Rezept gelingt die Brust in jedem Fall zart und saftig – die Sauce dazu entsteht nebenbei auf dem Herd, während die Gans im Ofen ihrer Vollendung entgegen brät!

Grünkohl mit gebratenen Pfeffer-Birnen mit Gänsekeule

Gans und Ente passen hervorragend zum norddeutschen Grünkohl – in Berlin und Brandenburg war die Kombination früher schon ein gängiges und beliebtes Wintergericht.